Cook it Raw

0

Balsavo 0

45.00 €

Ypatybės ir aprašymas
ISBN9780714865492
Leidimo metai2013
LeidėjasPhaidon Press
Puslapių207
Leidinio kalbaanglų kalba
Formatasknyga kietu viršeliu

Cook it Raw tells the story of an exciting collection of avant garde chefs who come together to create unique dining experiences that explore and question social, cultural and environmental issues. Held initially in Copenhagen to mark the 2009 climate change summit the first ‘Raw’ dinner challenged the chefs to examine the issue of sustainability. As the events have developed so too have the issues, themes and general philosophy of the group. Winter and the question of creativity (Collio-Italy), the Wilderness and culinary comradeship (Lapland) and tradition and the artisan (Iskikawa-Japan) have all been explored on the plate by the likes of Rene Redzepi, Albert Adria, Alex Atala, Daniel Patterson, Magnus Nilsson, Inaki Aizparte, Massimo Bottura and Claude Bosi. Normally reserved for a select number of diners this book reveals for the very first time the ‘Raw’ collective’s philosophy and creative endeavours. With contributions from leading food writers and ‘Raw’ supporters such as Antony Bourdain, Jeffrey Steingarten and Andrea Petrini; plus, over 400 behind-the-scenes images of the events and an inspiring collection of the chefs’ own ‘Raw’ recipes, notes and anecdotes – Cook it Raw is an exclusive window into the world’s most progressive culinary collective.

Komentarai (0)

Rašykite komentarą apie šią knygą

Vardas*

El. Paštas

Atsiliepimas*

* - pažymėtus laukus užpilyti būtuna

loading
Panašios knygos
From the Source - Thailand (Cookbook), Austin Bush

Austin Bush

From the Source - Thailand...

Pilna kaina: 27.00 €

10 % nuolaida perkant internetu

24.30 €

Paella, Herraiz, Alberto

Herraiz, Alberto

Paella

 

 

31.57 €

Culinaria Russia

 

Culinaria Russia

 

 

17.09 €

Culinaria Germany, Buschel, Christoph

Buschel, Christoph

Culinaria Germany

Pilna kaina: 28.67 €

70 % nuolaida perkant internetu

8.60 €

Variations Cookbook: Meat & Poultry, Snowdon, Bettina

Snowdon, Bettina

Variations Cookbook: Meat &...

Pilna kaina: 5.00 €

40 % nuolaida perkant internetu

3.00 €

Cocktails, Maranik, Eliq

Maranik, Eliq

Cocktails

Pilna kaina: 12.00 €

50 % nuolaida perkant internetu

6.00 €

Smoothies, Maranik, Elik

Maranik, Elik

Smoothies

Pilna kaina: 12.00 €

40 % nuolaida perkant internetu

7.20 €

Ice Cream, Maranik, Eliq

Maranik, Eliq

Ice Cream

Pilna kaina: 12.00 €

50 % nuolaida perkant internetu

6.00 €

Save with Jamie, Jamie Oliver

Jamie Oliver

Save with Jamie

 

 

33.31 €

Wine Bar Theory, GILBERTSON, DAVID

GILBERTSON, DAVID

Wine Bar Theory

 

 

12.95 €

Prisijungti

Krepšelis

Krepšelis kol kas tuščias

Pagalba perkančiam

pagalba@humanitas.lt

10-18 val. darbo dienomis

Facebook draugai

close
SIŲSTI
email

close

What to Bake and How to Bake it

ISBN9780714867434
AutoriusHornby, Jane
Leidimo metai2014
Puslapių240
Leidinio kalbaanglų kalba
Pristatymo terminas 1-3 darbo dienos

From the Source - Thailand (Cookbook)

ISBN9781743607633
AutoriusAustin Bush
Leidimo metai2015
Puslapių200
Leidinio kalbaanglų kalba
Pristatymo terminas 1-3 darbo dienos

Paella

ISBN9780714860824
AutoriusHerraiz, Alberto
Leidimo metai2011
Puslapių192
Leidinio kalbaanglų kalba
Pristatymo terminas 1-3 darbo dienos

Culinaria Russia

ISBN9783833140815
Leidinio kalbaanglų kalba
Pristatymo terminas 1-3 darbo dienos

Culinaria Germany

ISBN9783833151286
AutoriusBuschel, Christoph
Leidimo metai2011
Puslapių468
Leidinio kalbaanglų kalba
Pristatymo terminas 1-3 darbo dienos

Mugaritz: A Natural Science of Cooking

ISBN9780714863634
AutoriusAduriz, Andoni Luis
Leidimo metai2012
Puslapių240
Leidinio kalbaanglų kalba
Pristatymo terminas 1-3 darbo dienos

Variations Cookbook: Meat & Poultry

ISBN9783848000111
AutoriusSnowdon, Bettina
Leidimo metai2012
Puslapių160
Leidinio kalbaanglų kalba
Pristatymo terminas 1-3 darbo dienos

Cocktails

ISBN9783848002849
AutoriusMaranik, Eliq
Leidimo metai2013
Puslapių160
Leidinio kalbaanglų kalba
Pristatymo terminas 1-3 darbo dienos

Smoothies

ISBN9783848002856
AutoriusMaranik, Elik
Leidimo metai2013
Puslapių160
Leidinio kalbaanglų kalba
Pristatymo terminas 1-3 darbo dienos

Ice Cream

ISBN9783848003600
AutoriusMaranik, Eliq
Leidimo metai2013
Puslapių160
Leidinio kalbaanglų kalba
Pristatymo terminas 1-3 darbo dienos

Save with Jamie

ISBN9780718158149
AutoriusJamie Oliver
Leidimo metai2013
Puslapių288
Leidinio kalbaanglų kalba
Pristatymo terminas 1-3 darbo dienos

Wine Bar Theory

ISBN9780714865836
AutoriusGILBERTSON, DAVID
Leidimo metai2013
Puslapių128
Leidinio kalbaanglų kalba
Pristatymo terminas 1-3 darbo dienos