CRAFTED MEAT

Hendrik Haase

0

Balsavo 0

39.90 €

Ypatybės ir aprašymas
ISBN9783899555967
AutoriusHendrik Haase
Leidimo metai2015
LeidėjasDie Gestalten Verlag GmbH & Co
Puslapių256
Leidinio kalbaanglų kalba
Formatasknyga kietu viršeliu

Fine charcuterie made with passion and respect is experiencing an undeniable revival. Combining quality with consciousness, young butchers are shaking up the trade and making delectable products from premium ingredients, rediscovering pâtés, sausages, and cold cuts.

Crafted Meat documents current developments in today’s new meat culture for both epicures and makers. The book offers must-know information, delicious recipes, and expert tips for cooking enthusiasts and anyone who cares about what they eat.

Crafted Meat is a compelling visual reference on today’s new meat culture. The book documents current developments, products, and background stories for both epicures and makers. In addition to introducing the differences between cattle breeds and cuts of meat, it offers advice on which questions to ask a butcher and what to look for when making a purchase. It also includes guides for making liverwurst and salsiccia, an Italian sausage, as well as a selection of delicious recipes especially created for this book that bring the new meat movement to the home table.

Mouth-wateringly inspirational, Crafted Meat is an informative contemporary survey of a culinary art that plays a significant role in today’s new food culture.

Komentarai (0)

Rašykite komentarą apie šią knygą

Vardas*

El. Paštas

Atsiliepimas*

* - pažymėtus laukus užpilyti būtuna

loading
Panašios knygos
Paella, Herraiz, Alberto

Herraiz, Alberto

Paella

 

 

31.57 €

Mastering the Art of FrenchCooking, Child, Julia

Child, Julia

Mastering the Art of...

 

 

19.00 €

Variations Cookbook :Meat & Poultry, Snowdon, Bettina

Snowdon, Bettina

Variations Cookbook :Meat &...

Pilna kaina: 5.00 €

50 % nuolaida perkant internetu

2.50 €

My Vietnamese Kitchen, Uyen, Luu

Uyen, Luu

My Vietnamese Kitchen

 

 

22.88 €

Istorinė Lietuvos virtuvė, Rimvydas Laužikas

Rimvydas Laužikas

Istorinė Lietuvos virtuvė

Pilna kaina: 13.30 €

5 % nuolaida perkant internetu

12.63 €

Eating with the Chefs, Jorgensen, Per-Anders

Jorgensen, Per-Anders

Eating with the Chefs

 

 

49.95 €

Vegan Smoothies, Maranik, Eliq

Maranik, Eliq

Vegan Smoothies

Pilna kaina: 14.00 €

50 % nuolaida perkant internetu

7.00 €

Prisijungti

Krepšelis

Krepšelis kol kas tuščias

Pagalba perkančiam

pagalba@humanitas.lt

10-18 val. darbo dienomis

Facebook draugai

close
SIŲSTI
email

close

Paella

ISBN9780714860824
AutoriusHerraiz, Alberto
Leidimo metai2011
Puslapių192
Leidinio kalbaanglų kalba
Pristatymo terminas Lietuvoje 1-3 darbo dienos. Karantino metu galimas vėlavimas

Mastering the Art of FrenchCooking

ISBN9780241956472
AutoriusChild, Julia
Leidimo metai2011
Puslapių688
Leidinio kalbaanglų kalba
Pristatymo terminas Lietuvoje 1-3 darbo dienos. Karantino metu galimas vėlavimas

Mugaritz : A Natural Scienceof Cooking

ISBN9780714863634
AutoriusAduriz, Andoni Luis
Leidimo metai2012
Puslapių240
Leidinio kalbaanglų kalba
Pristatymo terminas Lietuvoje 1-3 darbo dienos. Karantino metu galimas vėlavimas

Variations Cookbook :Meat & Poultry

ISBN9783848000111
AutoriusSnowdon, Bettina
Leidimo metai2012
Puslapių160
Leidinio kalbaanglų kalba
Pristatymo terminas Lietuvoje 1-3 darbo dienos. Karantino metu galimas vėlavimas

My Vietnamese Kitchen

ISBN9781849754439
AutoriusUyen, Luu
Leidimo metai2013
Puslapių144
Leidinio kalbaanglų kalba
Pristatymo terminas Lietuvoje 1-3 darbo dienos. Karantino metu galimas vėlavimas

Istorinė Lietuvos virtuvė

ISBN9789955264637
AutoriusRimvydas Laužikas
Leidimo metai2014
Puslapių208
Leidinio kalbalietuvių kalba
Pristatymo terminas Lietuvoje 1-3 darbo dienos. Karantino metu galimas vėlavimas

Eating with the Chefs

ISBN9780714865812
AutoriusJorgensen, Per-Anders
Leidimo metai2014
Puslapių316
Leidinio kalbaanglų kalba
Pristatymo terminas Lietuvoje 1-3 darbo dienos. Karantino metu galimas vėlavimas

Vegan Smoothies

ISBN9783848007158
AutoriusMaranik, Eliq
Leidimo metai2014
Puslapių240
Leidinio kalbaanglų kalba
Pristatymo terminas Lietuvoje 1-3 darbo dienos. Karantino metu galimas vėlavimas