Istorinė Lietuvos virtuvė

Rimvydas Laužikas

0

Votes 0

Old price: 13.30 €   5% discount   Saving: 0.67 €

12.63 €

Description and properties
ISBN9789955264637
AuthorRimvydas Laužikas
Publication year2014
PublisherBriedis
Pages208
Languagelietuvių kalba
Formathardcover

Norėdami svečius iš užsienio supažindinti su savo nacionaline virtuve, dažniausiai juos vaišiname didžkukuliais. Tačiau ar tikrai esame teisūs Lietuvos kulinarines tradicijas siedami su bulviniais patiekalais?

Ši knyga ”Istorinė Lietuvos virtuvė” – tai kulinarinė kelionė po Lietuvos Didžiosios Kunigaikštystės istoriją, atskleisianti, ką valgė ir gėrė Lietuvos didikai bei valstiečiai, kaip formavosi Lietuvos nacionalinė virtuvė ir kokius patiekalus iš tiesų turėtume vadinti nacionaliniais. Autorius, remdamasis istoriniais metraščiais, istorinėmis kulinarinėmis knygomis ir savo archeologiniais tyrimais, išplečia Lietuvos kulinarijos paveldo ribas ir atskleidžia, jog senovės lietuvių virtuvė buvo gausi ne tik bulvinių patiekalų, bet ir įvairių žvėrienos, daržovių, grūdinės kultūros valgių, gardžiausių desertų ir gėrimų. LDK valdovų stalai mažai kuo tesiskyrė nuo įtakingiausių Europos karalių.
Skaitytojai knygoje “Istorinė Lietuvos virtuvė” ras ne tik istorinių LDK kulinarijos pasaulio realijų, gastronominių detalių, bet ir 60 autentiškų receptų iš XVII–XVIII a. kulinarijos knygų, kurie yra rekonstruoti ir pritaikyti šiuolaikinei virtuvei.

Dr. Rimvydas Laužikas (g. 1971) – Vilniaus universiteto Komunikacijos fakulteto docentas, prodekanas, Muzeologijos katedros vedėjas, Lietuvos archeologijos draugijos narys. Jis aktyviai dalyvauja įvairiuose Dubingių piliavietės tyrimų projektuose, kurie neretai atskleidžia vienos įtakingiausių ir turtingiausių LDK didikų giminės – Radvilų – valgymo įpročius. R. Laužikas yra parašęs ne vieną dešimtį mokslinių straipsnių, taip pat yra monografijų „Radvilų tėvonija Dubingiuose“ ir „Radvilų dvaras Dubingiuose“ bendraautoris. Jis administruoja Lietuvos kulinariniam paveldui skirtą tinklaraštį .

Comments (0)

leave your response

Name*

E-mail

Comment*

* - marked fields are required

loading
Similar books
The Peoples of the Grand Duchy of Lithuania, Potašenko G

Potašenko G

The Peoples of the Grand Duchy...

Pilna kaina: 7.60 €

10 % discount

6.84 €

Lithuanian Jewish Culture, 2nd. Edition, Katz D.

Katz D.

Lithuanian Jewish Culture, 2nd...

Pilna kaina: 94.00 €

10 % discount

84.60 €

LDK samdomoji kariuomenė XV a. pabaigoje - XVI a. antrojoje pusėje, Gediminas Lesmaitis

Gediminas Lesmaitis

LDK samdomoji kariuomenė XV a...

Pilna kaina: 6.00 €

5 % discount

5.70 €

Vilniaus gatvių istorija. Pilies gatvė (naujas leidimas), Antanas Rimvydas Čaplinskas

Antanas Rimvydas...

Vilniaus gatvių istorija. Pilies...

Pilna kaina: 22.00 €

5 % discount

20.90 €

Alma Mater Vilnensis. Vilniaus universiteto istorijos bruožai, Vygintas Bronius Pšibilskis, Sigitas Jegelevičius, Saulius Kaubrys, Romanas Plečkaitis, Mečislovas Jučas, Liudas Jovaiša, Eligijus Raila, Bronius Riauba, Benediktas Juodka, Arvydas Pacevičius, Antanas Kulakauskas, Algirdas Jakubčionis, Alfredas Bumblauska

Vygintas Bronius...

Alma Mater Vilnensis. Vilniaus...

Pilna kaina: 13.80 €

5 % discount

13.11 €

Hands Bringing Life And Bread, Compiled by Danutė Selčinskaja

Compiled by Danutė...

Hands Bringing Life And Bread

Pilna kaina: 12.80 €

10 % discount

11.52 €

Decline and Fall of Roman Empire, Gibbon, Edward

Gibbon, Edward

Decline and Fall of Roman Empire

Pilna kaina: 6.00 €

10 % discount

5.40 €

Užmirštos Europos Tautos, Jerzy Strzelczyk

Jerzy Strzelczyk

Užmirštos Europos Tautos

Pilna kaina: 6.70 €

5 % discount

6.36 €

Login

Shopping bag

The shopping bag is empty yet

Customers’ help

pagalba@humanitas.lt

Available from 10 a.m. to 6 p.m. on working days

Join us on Facebook

close
SIŲSTI
email

close

The Peoples of the Grand Duchy of Lithuania

ISBN9955445521
AuthorPotašenko G
Publication year2002
Pages143
Languageanglų kalba
In stock, delivery in Lithuania  within 1-3 working days

Lithuanian Jewish Culture, 2nd. Edition

ISBN9789639776517
AuthorKatz D.
Publication year2009
Pages386
Languageanglų kalba
In stock, delivery in Lithuania  within 1-3 working days

LDK samdomoji kariuomenė XV a. pabaigoje - XVI a. antrojoje pusėje

ISBN9789955234395
AuthorGediminas Lesmaitis
Publication year2010
Pages222
Languagelietuvių kalba
In stock, delivery in Lithuania  within 1-3 working days

Vilniaus gatvių istorija. Pilies gatvė (naujas leidimas)

ISBN9789986745891
AuthorAntanas Rimvydas Čaplinskas
Publication year2015
Pages285
Languagelietuvių kalba
In stock, delivery in Lithuania  within 1-3 working days

Hands Bringing Life And Bread

ISBN9789955767060
AuthorCompiled by Danutė Selčinskaja
Publication year2010
Pages278
Languageanglų kalba
In stock, delivery in Lithuania  within 1-3 working days

Decline and Fall of Roman Empire

ISBN9781853264993
AuthorGibbon, Edward
Publication year1998
Pages1056
Languageanglų kalba
In stock, delivery in Lithuania  within 1-3 working days

Užmirštos Europos Tautos

ISBN9785417010095
AuthorJerzy Strzelczyk
Publication year2010
Pages376
Languagelietuvių kalba
In stock, delivery in Lithuania  within 1-3 working days