Istorinė Lietuvos virtuvė

Rimvydas Laužikas

0

Votes 0

Old price: 13.30 €   5% discount   Saving: 0.67 €

12.63 €

Description and properties
ISBN9789955264637
AuthorRimvydas Laužikas
Publication year2014
PublisherBriedis
Pages208
Languagelietuvių kalba
Formathardcover

Norėdami svečius iš užsienio supažindinti su savo nacionaline virtuve, dažniausiai juos vaišiname didžkukuliais. Tačiau ar tikrai esame teisūs Lietuvos kulinarines tradicijas siedami su bulviniais patiekalais?

Ši knyga ”Istorinė Lietuvos virtuvė” – tai kulinarinė kelionė po Lietuvos Didžiosios Kunigaikštystės istoriją, atskleisianti, ką valgė ir gėrė Lietuvos didikai bei valstiečiai, kaip formavosi Lietuvos nacionalinė virtuvė ir kokius patiekalus iš tiesų turėtume vadinti nacionaliniais. Autorius, remdamasis istoriniais metraščiais, istorinėmis kulinarinėmis knygomis ir savo archeologiniais tyrimais, išplečia Lietuvos kulinarijos paveldo ribas ir atskleidžia, jog senovės lietuvių virtuvė buvo gausi ne tik bulvinių patiekalų, bet ir įvairių žvėrienos, daržovių, grūdinės kultūros valgių, gardžiausių desertų ir gėrimų. LDK valdovų stalai mažai kuo tesiskyrė nuo įtakingiausių Europos karalių.
Skaitytojai knygoje “Istorinė Lietuvos virtuvė” ras ne tik istorinių LDK kulinarijos pasaulio realijų, gastronominių detalių, bet ir 60 autentiškų receptų iš XVII–XVIII a. kulinarijos knygų, kurie yra rekonstruoti ir pritaikyti šiuolaikinei virtuvei.

Dr. Rimvydas Laužikas (g. 1971) – Vilniaus universiteto Komunikacijos fakulteto docentas, prodekanas, Muzeologijos katedros vedėjas, Lietuvos archeologijos draugijos narys. Jis aktyviai dalyvauja įvairiuose Dubingių piliavietės tyrimų projektuose, kurie neretai atskleidžia vienos įtakingiausių ir turtingiausių LDK didikų giminės – Radvilų – valgymo įpročius. R. Laužikas yra parašęs ne vieną dešimtį mokslinių straipsnių, taip pat yra monografijų „Radvilų tėvonija Dubingiuose“ ir „Radvilų dvaras Dubingiuose“ bendraautoris. Jis administruoja Lietuvos kulinariniam paveldui skirtą tinklaraštį .

Comments (0)

leave your response

Name*

E-mail

Comment*

* - marked fields are required

loading
Similar books
The Peoples of the GrandDuchy of Lithuania, Potašenko G

Potašenko G

The Peoples of the GrandDuchy of...

Pilna kaina: 7.60 €

10 % discount

6.84 €

Lithuanian Jewish Culture, Katz D.

Katz D.

Lithuanian Jewish Culture

Pilna kaina: 94.00 €

10 % discount

84.60 €

The Heraldry of Lithuania, Rimša, E.

Rimša, E.

The Heraldry of Lithuania

Pilna kaina: 15.60 €

10 % discount

14.04 €

Sounds of silence, Zibuts, Isaac

Zibuts, Isaac

Sounds of silence

 

 

23.00 €

Didi maža tauta: Lietuvos įvaizdžio kampanija JAV 1919 m., Sud. R. Misiūnas

Sud. R. Misiūnas

Didi maža tauta: Lietuvos...

Pilna kaina: 9.83 €

5 % discount

9.34 €

Vilniaus gatvių istorija. Pilies gatvė, Antanas Rimvydas Čaplinskas

Antanas Rimvydas...

Vilniaus gatvių istorija. Pilies...

Pilna kaina: 22.00 €

5 % discount

20.90 €

LDK iždas per dvidešimtmetį karą (1648-1667), Antanas Tyla

Antanas Tyla

LDK iždas per dvidešimtmetį karą...

Pilna kaina: 4.60 €

5 % discount

4.37 €

Alma Mater Vilnensis: Vilniausuniversiteto istorijos bruožai, Vygintas Bronius Pšibilskis, Sigitas Jegelevičius, Saulius Kaubrys, Romanas Plečkaitis, Mečislovas Jučas, Liudas Jovaiša, Eligijus Raila, Bronius Riauba, Benediktas Juodka, Arvydas Pacevičius, Antanas Kulakauskas, Algirdas Jakubčionis, Alfredas Bumblauska

Vygintas Bronius...

Alma Mater Vilnensis:...

Pilna kaina: 13.80 €

5 % discount

13.11 €

Login

Shopping bag

The shopping bag is empty yet

Customers’ help

pagalba@humanitas.lt

Available from 10 a.m. to 6 p.m. on working days

Join us on Facebook

close
SIŲSTI
email

close

The Peoples of the GrandDuchy of Lithuania

ISBN9955445521
AuthorPotašenko G
Publication year2002
Pages143
Languageanglų kalba
In stock, delivery in Lithuania  within 1-3 working day. Delay is possible due to covid-19

Lithuanian Jewish Culture

ISBN9789639776517
AuthorKatz D.
Publication year2009
Pages386
Languageanglų kalba
In stock, delivery in Lithuania  within 1-3 working day. Delay is possible due to covid-19

The Heraldry of Lithuania

ISBN9789955232032
AuthorRimša, E.
Publication year2008
Pages528
Languageanglų kalba
In stock, delivery in Lithuania  within 1-3 working day. Delay is possible due to covid-19

Sounds of silence

ISBN9789955736271
AuthorZibuts, Isaac
Publication year2009
Pages220
Languageanglų kalba
In stock, delivery in Lithuania  within 1-3 working day. Delay is possible due to covid-19

Didi maža tauta: Lietuvos įvaizdžio kampanija JAV 1919 m.

ISBN9789955754091
AuthorSud. R. Misiūnas
Publication year2008
Pages336
Languagekelių kalbų
In stock, delivery in Lithuania  within 1-3 working day. Delay is possible due to covid-19

Vilniaus gatvių istorija. Pilies gatvė

ISBN9789986745891
AuthorAntanas Rimvydas Čaplinskas
Publication year2015
Pages285
Languagelietuvių kalba
In stock, delivery in Lithuania  within 1-3 working day. Delay is possible due to covid-19

LDK iždas per dvidešimtmetį karą (1648-1667)

ISBN9785420016718
AuthorAntanas Tyla
Publication year2010
Pages400
Languagelietuvių kalba
In stock, delivery in Lithuania  within 1-3 working day. Delay is possible due to covid-19