Proud of LithuaniaSweet Root

Dvi tylos

0

Votes 0

58.00 €

Description and properties
ISBN9786099557144
AuthorDvi tylos
Publication year2017
PublisherDvi tylos
Pages360
Languageanglų kalba
Formathardcover

Proud of Lithuania: A Fairy Tale by Sweet Root – tai pasaka apie tikrąją lietuviškų emocijų kupinos ir natūralaus gamtos ritmo įkvėptos vakarienės reikšmę. Tai noras prisiminti ir iš naujo atrasti unikalų mūsų šalies sezoniškumą ir kartu su juo besikeičiančius ingredientus mūsų lėkštėse. Tai žingsnis atgal į praeitį ir ateitį tuo pat metu. Žingsnis tolyn nuo globalių vilionių į laukines pievas, miškus ir sodus. Tai iš naujo atrastos mūsų šaknys ne tik filosofiškai, bet ir fiziškai. Šios istorijos tikslas – ne tapti praktiniu gidu virtuvėje (nors knygoje rasite ir receptų sąrašą), bet paprasčiausiai sugrąžinti pasididžiavimą tuo, kas esame ir kur gyvename.

Šios istorijos pasakotojas – restoranas Sweet Root, jaunų ir entuziastingų žmonių komanda, kasdien renkanti prisiminimus iš praeities, vaikystės, išgirstų istorijų ir jose ieškanti paprasto atsakymo, kas apibūdintų mūsų gastronomijos tradicijas. Dalis šios istorijos vyksta restorano darže – daugelis ingredientų į Sweet Root atkeliauja tiesiai iš jo lysvių. Taip pat – kasdien bendraujant su ūkininkais, sūrininkais, malūnininkais, herojais, kurie aprūpina geriausiais produktais ir unikaliomis istorijomis. Savita filosofija, gimusi iš noro sugrąžinti pasididžiavimą Lietuva, ir nugula į tikrumo bei nuoširdžių emocijų kupinas lėkštes. Knyga sukurta galvojant apie atvirą, nebeieškantį egzotinių laimės apraiškų svetur, besidomintį maisto kultūra žmogų.

„Norime jam priminti primirštą Lietuvą. Būtų gera, kad jis skaitydamas pasaką pradėtų pažinti gimtinę iš naujo, gautų patvirtinimą, kad yra ne vienas, kad atsiranda vis daugiau galvojančių ir mūsų žemę vėl atrandančių žmonių. Galvotume, kad pasiekėme tikslą, jei tokie neabejingi žmonės pradėtų burtis, idėjos apie Lietuvos žemės duotybes skleistųsi dar stipriau, giliau, intensyviau. Taip būtų auginamas ir puoselėjamas lietuviams ne itin būdingas pasididžiavimo savo kraštu jausmas. Būtų gerai, kad žmogus pradėtų didžiuotis Lietuva kiekvieną paprastą dieną. Pavyzdžiui, kai atvažiuoja svečias iš svetur, rodyti jam lietuvišką žemuogę, mėlynes ir pieną dubenyje ir tuo didžiuotis, nes kitose šalyse uogų su pienu nevalgo.” – mintimis apie knygos idėją dalinasi Sigitas Zemaitis, vienas iš restorano įkūrėjų. „Būtent šie svečiai iš užsienio, kurie nori pažinti kitą šalį ne tik per jos statistinius duomenis ir populiariausią patiekalą, bet ir per emocijų kupiną autentišką gastronomiją yra kita dalis mūsų knygos auditorijos. Dar vienas iš mūsų tikslų yra pasiekti užsienyje gyvenančius lietuvius, kurių šeimos emigravo iš Lietuvos dabar arba tarpukario metais. Tikimės, kad gimtinei jie jaučia sentimentus ir nori papasakoti aplinkiniams kokia yra Lietuva, kurią jie prisimena, atkurti atminty gražias detales ir turėti ką papasakoti. Taip pat tai bus puiki reprezentacinė dovana, ypatingai valstybinėms institucijoms, tarptautinėms kompanijoms, kurios turi santykių su užsienio šalimis ir nori perteikti unikalų mūsų šalies tikrumą.”

Restoranas „Sweet Root” 2016 metais nepriklausomo ir įtakingo Skandinavijos ir Šiaurės šalių restoranų gido “White Guide” buvo įvertintas kaip geriausias restoranas Lietuvoje, užėmęs ketvirtą vietą visų Baltijos šalių restoranų reitinge. Knyga išskiria ne tik turiniu, bet ir dizainu – turi net 9 skirtingus viršelius (parenkami atsitiktine tvarka), geriausiai atspindinčius Lietuvos gamtos grožį, o knygos viduje naudojant ypatingą iškėlimo techniką įterpti stilizuoti Rėdos rato ir šiuolaikiškai perteikti senovės lietuvių metų ciklo ir švenčių motyvai.

Comments (0)

leave your response

Name*

E-mail

Comment*

* - marked fields are required

loading
Similar books
Paella, Herraiz, Alberto

Herraiz, Alberto

Paella

 

 

31.57 €

Variations Cookbook :Meat & Poultry, Snowdon, Bettina

Snowdon, Bettina

Variations Cookbook :Meat &...

Pilna kaina: 5.00 €

50 % discount

2.50 €

Wine Bar Theory, GILBERTSON, DAVID

GILBERTSON, DAVID

Wine Bar Theory

 

 

12.95 €

My Vietnamese Kitchen, Uyen, Luu

Uyen, Luu

My Vietnamese Kitchen

 

 

22.88 €

Culinaria Hungary ed. 2013, Gergely, Aniko

Gergely, Aniko

Culinaria Hungary ed. 2013

Pilna kaina: 17.00 €

50 % discount

8.50 €

Istorinė Lietuvos virtuvė, Rimvydas Laužikas

Rimvydas Laužikas

Istorinė Lietuvos virtuvė

Pilna kaina: 13.30 €

5 % discount

12.63 €

101 Smoothies to Mixand Enjoy, Maranik, Eliq

Maranik, Eliq

101 Smoothies to Mixand Enjoy

Pilna kaina: 14.00 €

50 % discount

7.00 €

Login

Shopping bag

The shopping bag is empty yet

Customers’ help

pagalba@humanitas.lt

Available from 10 a.m. to 6 p.m. on working days

Join us on Facebook

close
SIŲSTI
email

close

Paella

ISBN9780714860824
AuthorHerraiz, Alberto
Publication year2011
Pages192
Languageanglų kalba
In stock, delivery in Lithuania  within 1-3 working days

Mastering the Art of French Cooking

ISBN9780241956465
AuthorChild, Julia
Publication year2011
Pages784
Languageanglų kalba
Out of stock, please order. Delivery time for some items may be longer than normal, up to 4-10 weeks

Mugaritz : A Natural Scienceof Cooking

ISBN9780714863634
AuthorAduriz, Andoni Luis
Publication year2012
Pages240
Languageanglų kalba
In stock, delivery in Lithuania  within 1-3 working days

Variations Cookbook :Meat & Poultry

ISBN9783848000111
AuthorSnowdon, Bettina
Publication year2012
Pages160
Languageanglų kalba
In stock, delivery in Lithuania  within 1-3 working days

Wine Bar Theory

ISBN9780714865836
AuthorGILBERTSON, DAVID
Publication year2013
Pages128
Languageanglų kalba
In stock, delivery in Lithuania  within 1-3 working days

My Vietnamese Kitchen

ISBN9781849754439
AuthorUyen, Luu
Publication year2013
Pages144
Languageanglų kalba
In stock, delivery in Lithuania  within 1-3 working days

Culinaria Hungary ed. 2013

ISBN9783848003877
AuthorGergely, Aniko
Publication year2013
Pages320
Languageanglų kalba
In stock, delivery in Lithuania  within 1-3 working days

Istorinė Lietuvos virtuvė

ISBN9789955264637
AuthorRimvydas Laužikas
Publication year2014
Pages208
Languagelietuvių kalba
In stock, delivery in Lithuania  within 1-3 working days

Eating with the Chefs

ISBN9780714865812
AuthorJorgensen, Per-Anders
Publication year2014
Pages316
Languageanglų kalba
In stock, delivery in Lithuania  within 1-3 working days

101 Smoothies to Mixand Enjoy

ISBN9783848006830
AuthorMaranik, Eliq
Publication year2014
Pages240
Languageanglų kalba
In stock, delivery in Lithuania  within 1-3 working days