Istorinė Lietuvos virtuvė

Rimvydas Laužikas

0

Balsavo 0

Pilna kaina: 13.30 €   5% nuolaida perkant internetu   Sutaupote: 0.67 €

12.63 €

Ypatybės ir aprašymas
ISBN9789955264637
AutoriusRimvydas Laužikas
Leidimo metai2014
LeidėjasBriedis
Puslapių208
Leidinio kalbalietuvių kalba
Formatasknyga kietu viršeliu

Norėdami svečius iš užsienio supažindinti su savo nacionaline virtuve, dažniausiai juos vaišiname didžkukuliais. Tačiau ar tikrai esame teisūs Lietuvos kulinarines tradicijas siedami su bulviniais patiekalais?

Ši knyga ”Istorinė Lietuvos virtuvė” – tai kulinarinė kelionė po Lietuvos Didžiosios Kunigaikštystės istoriją, atskleisianti, ką valgė ir gėrė Lietuvos didikai bei valstiečiai, kaip formavosi Lietuvos nacionalinė virtuvė ir kokius patiekalus iš tiesų turėtume vadinti nacionaliniais. Autorius, remdamasis istoriniais metraščiais, istorinėmis kulinarinėmis knygomis ir savo archeologiniais tyrimais, išplečia Lietuvos kulinarijos paveldo ribas ir atskleidžia, jog senovės lietuvių virtuvė buvo gausi ne tik bulvinių patiekalų, bet ir įvairių žvėrienos, daržovių, grūdinės kultūros valgių, gardžiausių desertų ir gėrimų. LDK valdovų stalai mažai kuo tesiskyrė nuo įtakingiausių Europos karalių.
Skaitytojai knygoje “Istorinė Lietuvos virtuvė” ras ne tik istorinių LDK kulinarijos pasaulio realijų, gastronominių detalių, bet ir 60 autentiškų receptų iš XVII–XVIII a. kulinarijos knygų, kurie yra rekonstruoti ir pritaikyti šiuolaikinei virtuvei.

Dr. Rimvydas Laužikas (g. 1971) – Vilniaus universiteto Komunikacijos fakulteto docentas, prodekanas, Muzeologijos katedros vedėjas, Lietuvos archeologijos draugijos narys. Jis aktyviai dalyvauja įvairiuose Dubingių piliavietės tyrimų projektuose, kurie neretai atskleidžia vienos įtakingiausių ir turtingiausių LDK didikų giminės – Radvilų – valgymo įpročius. R. Laužikas yra parašęs ne vieną dešimtį mokslinių straipsnių, taip pat yra monografijų „Radvilų tėvonija Dubingiuose“ ir „Radvilų dvaras Dubingiuose“ bendraautoris. Jis administruoja Lietuvos kulinariniam paveldui skirtą tinklaraštį .

Komentarai (0)

Rašykite komentarą apie šią knygą

Vardas*

El. Paštas

Atsiliepimas*

* - pažymėtus laukus užpilyti būtuna

loading
Panašios knygos
The Peoples of the Grand Duchy of Lithuania, Potašenko G

Potašenko G

The Peoples of the Grand Duchy...

Pilna kaina: 7.60 €

10 % nuolaida perkant internetu

6.84 €

Lithuanian Jewish Culture, 2nd. Edition, Katz D.

Katz D.

Lithuanian Jewish Culture, 2nd...

Pilna kaina: 94.00 €

10 % nuolaida perkant internetu

84.60 €

Heraldry of Lithuania, Rimša, E.

Rimša, E.

Heraldry of Lithuania

Pilna kaina: 15.60 €

10 % nuolaida perkant internetu

14.04 €

Didi maža tauta: Lietuvos įvaizdžio kampanija JAV 1919 m. / A Great Little Nation: Lithuania's Image Campaign of 1919 in the U.S., Sud. R. Misiūnas

Sud. R. Misiūnas

Didi maža tauta: Lietuvos...

Pilna kaina: 9.83 €

5 % nuolaida perkant internetu

9.34 €

LDK samdomoji kariuomenė XV a. pabaigoje - XVI a. antrojoje pusėje, Gediminas Lesmaitis

Gediminas Lesmaitis

LDK samdomoji kariuomenė XV a...

Pilna kaina: 6.00 €

5 % nuolaida perkant internetu

5.70 €

Vilniaus gatvių istorija. Pilies gatvė (naujas leidimas), Antanas Rimvydas Čaplinskas

Antanas Rimvydas...

Vilniaus gatvių istorija. Pilies...

Pilna kaina: 22.00 €

5 % nuolaida perkant internetu

20.90 €

LDK iždas per dvidešimtmetį karą (1648-1667), Antanas Tyla

Antanas Tyla

LDK iždas per dvidešimtmetį karą...

Pilna kaina: 4.60 €

5 % nuolaida perkant internetu

4.37 €

Mirties dienoraščiai. Diaries of Death, Kęstutis Grigaliūnas

Kęstutis Grigaliūnas

Mirties dienoraščiai. Diaries of...

Pilna kaina: 2.00 €

5 % nuolaida perkant internetu

1.90 €

Prisijungti

Krepšelis

Krepšelis kol kas tuščias

Pagalba perkančiam

pagalba@humanitas.lt

10-18 val. darbo dienomis

Facebook draugai

close
SIŲSTI
email

close

The Peoples of the Grand Duchy of Lithuania

ISBN9955445521
AutoriusPotašenko G
Leidimo metai2002
Puslapių143
Leidinio kalbaanglų kalba
Pristatymo terminas Lietuvoje 1-3 darbo dienos

Lithuanian Jewish Culture, 2nd. Edition

ISBN9789639776517
AutoriusKatz D.
Leidimo metai2009
Puslapių386
Leidinio kalbaanglų kalba
Pristatymo terminas Lietuvoje 1-3 darbo dienos

Heraldry of Lithuania

ISBN9789955232032
AutoriusRimša, E.
Leidimo metai2008
Puslapių528
Leidinio kalbaanglų kalba
Pristatymo terminas Lietuvoje 1-3 darbo dienos

Sounds of silence: traces of Jewish life in Lithuania: album

ISBN9789955736271
AutoriusZibuts, Isaac
Leidimo metai2009
Puslapių220
Leidinio kalbaanglų kalba
Pristatymo terminas Lietuvoje 1-3 darbo dienos

Didi maža tauta: Lietuvos įvaizdžio kampanija JAV 1919 m. / A Great Little Nation: Lithuania's Image Campaign of 1919 in the U.S.

ISBN9789955754091
AutoriusSud. R. Misiūnas
Leidimo metai2008
Puslapių336
Leidinio kalbakelių kalbų
Pristatymo terminas Lietuvoje 1-3 darbo dienos

LDK samdomoji kariuomenė XV a. pabaigoje - XVI a. antrojoje pusėje

ISBN9789955234395
AutoriusGediminas Lesmaitis
Leidimo metai2010
Puslapių222
Leidinio kalbalietuvių kalba
Pristatymo terminas Lietuvoje 1-3 darbo dienos

Vilniaus gatvių istorija. Pilies gatvė (naujas leidimas)

ISBN9789986745891
AutoriusAntanas Rimvydas Čaplinskas
Leidimo metai2015
Puslapių285
Leidinio kalbalietuvių kalba
Pristatymo terminas Lietuvoje 1-3 darbo dienos

LDK iždas per dvidešimtmetį karą (1648-1667)

ISBN9785420016718
AutoriusAntanas Tyla
Leidimo metai2010
Puslapių400
Leidinio kalbalietuvių kalba
Pristatymo terminas Lietuvoje 1-3 darbo dienos

Mirties dienoraščiai. Diaries of Death

ISBN9789955796015
AutoriusKęstutis Grigaliūnas
Leidimo metai2010
Puslapių250
Leidinio kalbakelių kalbų
Šiuo metu prekės atsargose neturime. Numatomas apytikslis pristatymo terminas: 2-5 savaitės. Tikslesnį pristatymo terminą pranešime elektroniniu paštu po knygos įsigijimo. Dėl su COVID-19 susijusių galimų transportavimo sutrikimų dalies knygų pristatymas gali užtrukti dvigubai ilgiau.