Prieskoninių augalų ir jų vartojimo žinynas

Kęstutis Obelevičius

0

Balsavo 0

Pilna kaina: 9.00 €   5% nuolaida perkant internetu   Sutaupote: 0.45 €

8.55 €

Ypatybės ir aprašymas
ISBN9789955371274
AutoriusKęstutis Obelevičius
Leidimo metai2011
LeidėjasLututė
Puslapių352
Leidinio kalbalietuvių kalba
Formatasknyga kietu viršeliu

Knygoje aprašomi dauguma Lietuvoje savaime augančių arba auginamų prieskoninių augalų, taip pat nuo seno vartojami, bet mūsų šalyje neauginami augalai. Plačiau aprašytos 202 augalų rūšys, dar kelios dešimtys rūšių paminėtos šalia aprašomų giminingų augalų.

Skirtingai negu kituose, dažnai verstiniuose, leidiniuose apie prieskoninius augalus, šiame žinyne skaitytojas ras ne tik dažniausiai auginamus ir vartojamus mūsų ar šiltųjų kraštų augalus, bet ir mažiau žinomus, savaiminius ar rečiau auginamus senuosius vietinius prieskoninius augalus. Leidinyje aprašomi ir laukiniai, mūsų miškuose, pievose, ganyklose, paupiuose, paežerėse augantys augalai, kurie nuo senų senovės buvo vartojami kaip prieskoniai Lietuvoje. Kad leidinys būtų naudingas ne tik botaniniu, pažintiniu požiūriu, bet ir paprastam vartotojui, rengdami žinyną, autoriai pamėgino sujungti botanines, agronomines ir kulinarines augalų savybes.

Žinyne pateikiama bendrų žinių apie prieskonių istoriją, auginimą. Knygoje aprašoma augalo sistematinė padėtis, nurodomi lotyniški ir lietuviški sinonimai, kai kur pateikiami ir netikrieji augalų pavadinimai. Kiekviename apraše apibūdinama augalų išvaizda, gyvenimo forma ir būdas, auginimo ir dauginimo ypatumai mūsų šalies klimato sąlygomis, nurodomos maistui ir kitoms reikmėms vartojamos augalo dalys ir jų savybės. Knygoje gausu originalių ir įdomių kitų šaltinių receptų, patarimų, kaip kokius prieskonius vartoti, kada jų dėti į gaminamą ar jau pagamintą patiekalą. Leidinyje skaitytojas ras ir įdomesnių faktų, mitų apie prieskoninius augalus, jų savybes.

Prieskoniniai augalai aprašomi pagal lietuviškų vardų abėcėlę (pagal augalo gentį). Knygos pabaigoje pateikiami lotyniški ir lietuviški augalų vardai.

Prie kiekvieno prieskoninio augalo pateikiamos spalvotos iliustracijos.

Žinynas turėtų būti naudingas botanikams, prieskoninių augalų augintojams, norintiems paeksperimentuoti virtuvėje, ieškantiems subtilaus aromato ir įvairesnio skonio ruošiant kasdienį maistą.

Komentarai (0)

Rašykite komentarą apie šią knygą

Vardas*

El. Paštas

Atsiliepimas*

* - pažymėtus laukus užpilyti būtuna

loading
Panašios knygos
Lietuvos gamta. Saugomos teritorijos, Mindaugas Kirstukas

Mindaugas Kirstukas

Lietuvos gamta. Saugomos...

Pilna kaina: 8.50 €

5 % nuolaida perkant internetu

8.07 €

On the Origin of Species, Darwin, Charles

Darwin, Charles

On the Origin of Species

Pilna kaina: 11.00 €

10 % nuolaida perkant internetu

9.90 €

Veikliojo dumblo biologija irmikroskopinė analizė, Janina Bražėnaitė

Janina Bražėnaitė

Veikliojo dumblo biologija...

Pilna kaina: 4.60 €

5 % nuolaida perkant internetu

4.37 €

The Descent of Man, Charles Darwin

Charles Darwin

The Descent of Man

Pilna kaina: 6.00 €

10 % nuolaida perkant internetu

5.40 €

The Origin of SpeciesCharles Darwin, Darwin, Charles

Darwin, Charles

The Origin of SpeciesCharles...

Pilna kaina: 6.00 €

10 % nuolaida perkant internetu

5.40 €

Wildlife of the World

 

Wildlife of the World

Pilna kaina: 37.00 €

10 % nuolaida perkant internetu

33.30 €

The Bee Book

 

The Bee Book

Pilna kaina: 25.00 €

10 % nuolaida perkant internetu

22.50 €

Prisijungti

Krepšelis

Krepšelis kol kas tuščias

Pagalba perkančiam

pagalba@humanitas.lt

10-18 val. darbo dienomis

Facebook draugai

close
SIŲSTI
email

close

Lietuvos gamta. Saugomos teritorijos

ISBN9955575549
AutoriusMindaugas Kirstukas
Leidimo metai2004
Puslapių392
Leidinio kalbalietuvių kalba
Pristatymo terminas Lietuvoje 1-3 darbo dienos

On the Origin of Species

ISBN9780199219223
AutoriusDarwin, Charles
Leidimo metai2008
Puslapių480
Leidinio kalbaanglų kalba
Pristatymo terminas Lietuvoje 1-3 darbo dienos

Veikliojo dumblo biologija irmikroskopinė analizė

ISBN9786094592959
AutoriusJanina Bražėnaitė
Leidimo metai2014
Puslapių180
Leidinio kalbalietuvių kalba
Pristatymo terminas Lietuvoje 1-3 darbo dienos

The Descent of Man

ISBN9781840226980
AutoriusCharles Darwin
Leidimo metai2013
Puslapių464
Leidinio kalbaanglų kalba
Pristatymo terminas Lietuvoje 1-3 darbo dienos

The Origin of SpeciesCharles Darwin

ISBN9781853267802
AutoriusDarwin, Charles
Puslapių416
Leidinio kalbaanglų kalba
Pristatymo terminas Lietuvoje 1-3 darbo dienos

Wildlife of the World

ISBN9780241186008
Leidimo metai2015
Puslapių400
Leidinio kalbaanglų kalba
Pristatymo terminas Lietuvoje 1-3 darbo dienos

The Bee Book

ISBN9780241217429
Leidimo metai2016
Puslapių224
Leidinio kalbaanglų kalba
Pristatymo terminas Lietuvoje 1-3 darbo dienos