-5 %
Marija Jonikienė

Maitinimo organizavimas ir lankytojų aptarnavimas

Balsavo 0
ISBN: 9786094461071
Autorius : Marija Jonikienė
Leidimo metai: 2015
Leidėjas: Homo liber
Puslapių skaičius: 240
Leidinio kalba: Lietuvių
Formatas: Minkšti viršeliai
Aprašymas
Knygoje pateikiami maitinimo organizavimo ir lankytojų aptarnavimo viešojo maitinimo įmonėse pagrindai.
Išsamiai supažindinama su klasikiniais maitinimo organizavimo, patalpų parengimo, įrangos, lankytojų aptarnavimo, patiekalų patiekimo ir kt. reikalavimais. Aptariama lankytojų aptarnavimo baruose specifika, pobūvių rūšys.
Dalis knygos skirta etiketo, įvairių šalių žmonių maitinimosi įpatumams apibūdinti.

Knyga skiriama mokymo įstaigoms, rengiančioms viešojo maitinimo srities specialistus, ji pravers ir platesniam skaitytojų ratui, besidominčiam viešojo maitinimo kultūra.

Atsiliepimai (0)
Palikite atsiliepimą